吃是人类永恒的话题，从古至今，人们的劳作都是为了吃饱吃好。而小编今天跟大家分享的食叶草的吃法就是自然馈赠给我们的另一道美食。

　　1、食叶草美食-来自舌尖的享受

　　食叶草虽只是棵草，但却是一道非常鲜美的菜肴，吃过的人都说"日啖一口食叶草，不枉来生做美人"。

　　食叶草嫩叶翠绿欲滴，鲜嫩可口，做法多样。地里摘一些嫩叶(也可以在家里的阳台上或屋前屋后种植哦)回到家中，先来个凉拌食叶草 ，蒜蓉炒个热菜，再来锅食叶草酸菜鱼，主食就来个食叶草面条或者碧玉饺子，想吃点心的也来上一份，美食当前，再与三两好友相聚，这大概是人生美好的事情了。

　　2、食叶草为什么不叫食叶菜

　　可能会有朋友跟我有一样的疑问，既然食叶草可以做出这么多的美食，为什么不叫食叶菜了?

　　实际上在自然界的演化过程中，原本就没有菜，都是草，在人类出现后，发现有些草可以吃，吃的人多了，一些草就变成了菜了。

　　在食叶草命名的时候，其实专家们首先考虑的就是食叶菜这个名字，因为它的叶子葱葱油油、翠绿宽厚的大叶子像菠菜和油麦菜，通常取根部以上的茎叶入菜。但是考虑到食叶草有着丰富的营养性，它不仅可以做菜，还可以在其他领域大放异彩，所以专家们在十几个名字中将其命名为食叶草，谐音“事业草”、“实业草”。

　　3、食叶草的含有哪些营养

　　食叶草营养全面丰富，根据权威机构检测，食叶草的蛋白质含量36%～48.7%，十八种氨基酸总量35.40%;富含β-胡萝卜素、叶绿素、大黄素、异黄酮、SOD、硒、钾、钙、铁、锌、磷、镁等微量元素和有益矿物质，具备了人体所需要的营养元素。因此食叶草被称为植物界的“植物黄金”、“植物钻石”、“绿色植物金矿”，因其蛋白含量高，又被称为“蛋白草”。

　　食叶草的营养丰富，不仅可以做菜，还可以做出其他食品。食叶草的吃法有很多，对身体健康也有很多的好处，喜欢的朋友可以试试哦。