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食叶草的功效与作用
2021-11-17

  食叶草芽含多种营养成分,特别是食叶草芽富含膳食纤维,且只含少量糖,热量极低,是理想的高纤低卡食品。由于这个原因,很多想减肥的人把生吃叶草芽视为天然、有营养的食品,相信每天多吃不仅能达到减肥的目的,还能给身体带来健康。下面我们一起来看看食叶草的功效与作用有哪些吧!

  然而,从营养学的角度来看,食叶草芽中含有的营养成分可以说是多而不足,比如食叶草芽每一百克就含有维他命A,只占推荐每日摄入量的2%,换言之,如果要从叶菜芽中获取足够的维他命A,每天要吃5公斤的草食芽菜!

食叶草的功效与作用

  此外,每百公克食叶草芽所含维他命C,也只占每日推荐摄取量的14%,腰豆芽则含有65%,约150公克左右的腰豆芽就可以达到每日推荐维他命C含量。此外,很多人认为食叶草芽中含有不少植物性蛋白,而事实上,具有多植物性蛋白的芽菜为黄豆芽,占推荐每日蛋白质摄取量的21%,比食叶草芽高3.5倍。

  因此,想要每天多吃叶草芽以减少体重的朋友们要注意,食叶草芽的确能提供很好的纤维素,但它不是糖,蛋白质,充足的维他命来源;若以叶草芽作为三餐的主食,而不注意饮食均衡,不但不利于身体健康,而且会造成营养不良。所以,把食叶草芽当作现代人热量有余热,纤维不足的饮食中,另一种低卡高纤的新选择,应该是较为正确的认识。

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