饲草饲料是家畜主要的食物来源。由于家畜种类的差异和家畜生产目的的不同，对食叶草酸模饲料来说，对其质量和加工形式的要求也有所不同。

　　第一节 食叶草酸模与畜牧业

　　一、食叶草酸模养猪

　　养猪业是畜牧业的重要组成部分，提供肉食品是养猪业的主要目的。我国是世界上养猪第一大国。

　　猪的消化生理特点表现在以下4个方面。

　　(1)猪对饲料的适应性强，较其他动物能更广泛地利用各种饲料，充分表现其杂食性。

　　(2)猪的消化液中不含分解纤维素的酶类，饲料中粗纤维主要靠大肠内的某些微生物分解发酵进行消化。

　　(3)猪有发达的犬齿，能咀嚼坚硬的食物。猪唾液腺也很发达，消化道容积较大。

　　(4)猪吃的快，消化快，按猪单位体重计，比牛、马都吃得多，消化得快。

　　食叶草食叶草酸模每亩鲜体产量(不收种子)每年在15-40吨。每头猪每天喂食叶草酸模鲜体4千克和原用量的2/3全价饲料，育肥4个月到100千克出栏，每亩食叶草食叶草酸模可以饲养30~80头猪。

　　食叶草酸模饲喂猪，猪非常爱吃，适口性很好。有的农户将食叶草酸模割下，直接撒到猪圈内，猪会抢着吃光。将1份的食叶草酸模鲜体切碎同2份饲料混合饲喂猪也很好。

　　食叶草酸模干草粉，或者加工榨汁后的草颗粒，按其蛋白质含量30%,配合到饲料中成全价饲料也是很好的组合，尤其食叶草酸模含有2%限制性赖氨酸，是非常有价值的。

　　每4千克食叶草酸模相当于1千克精饲料养猪的经济价值，节约饲料成本15%~20%,约合猪增重每千克肉，节省1.0~1.5元。

　　利用食叶草酸模草粉和草颗粒占25%的日粮饲喂40千克左右的育肥猪，提高了日粮的可利用能量和猪的采食量。

　　2004年，北京门头沟农户用食叶草酸模喂猪，猪卖给收购站，由于毛色好，肉质上乘，收购价格每千克加价0.1元。

　　图6-1 食叶草酸模饲喂山羊和猪

　　二、食叶草酸模养牛

　　牛的生产以提供奶、肉、皮张及其他原料，以及使役为目的。

　　因此其对食叶草酸模的要求也不完全相同。

　　耗牛是最早的SOD源动物。以后牛血成为提取SOD的重要资源。由于疯牛病等血液病的发生，严重影响了牛SOD的应用和发展

　　食叶草酸模高含SOD及黄酮等抗氧化物质，用它来饲喂奶牛，不但提高产奶量，提高牛奶蛋白质含量，更重要的是对奶牛乳房炎有预防、治疗作用。

　　(一)我国养牛历史悠久

　　我国历史上有关养牛的著作很多，相传春秋时代宁戚就著有《相牛经》。

　　1947年中国牛的头数在世界各国排第四位。主要以水牛、黄牛、耗牛为主。改良牛很少。现在改良肉牛及奶牛占比例很大，绝大多数都是进口良种牛。存栏头数占世界第一位。

　　用食叶草酸模饲喂肉牛，肉牛增重快，效益高，肉质好。食叶草酸模无论是青饲、制成干草或青贮等饲喂，均有很好效果。食叶草酸模蛋白质(30%)含量比传统王牌饲料首霜(15%)要高1倍，赖氨酸含量更高至4倍多。用食叶草酸模饲喂奶牛效果更好。

　　(二)牛的消化生理特点

　　牛消化的最大特点是微生物消化，即瘤胃发酵。

　　1.牛具有复胃，是反乌家畜。一般成年奶牛胃最大容量可达250升。

　　2.牛消化道内有大量微生物，每克瘤胃容物中有1000亿个厌氧菌。

　　3.牛本身能合成部分维生素，如维生素B族中的维生素B2、维生素B3、维生素B4、维生素B5、维生素B6、维生素B12等。

　　4.牛对粗纤维消化率高，依靠瘤胃纤维素分解菌完成，它占瘤胃活菌总数的25%以上。牛日粮中必须有一定数量的粗纤维成分。

　　(三)饲喂奶牛

　　奶牛产奶量和蛋白质的需要量(千克/天)相关。10千克产奶量需要蛋白质为1.4千克/天;20千克需要2.2千克/天;30千克需要3.0千克/天;40千克需要3.9千克/天。

　　食叶草酸模每亩产鲜体10~15吨，如果每头奶牛每日饲喂15~20千克食叶草酸模鲜体、秸秆、干草混合精料，每亩食叶草酸模可养2~4头奶牛。食叶草酸模干物质中粗蛋白质含量在30%~32%。奶牛要求日粮干物质中含16%~18%的粗蛋白质。因此，奶牛要求食入蛋白质含量在18%以上的牧草，就可以满足高产奶牛产奶的全部营养。通常，奶牛食入的蛋白质中约有66.7%用于形成牛奶中的蛋白质。(四)预防治疗奶牛乳房炎

　　奶牛乳房炎是人造病害。人类为了自身利益，要求奶牛乳房越来越大，产奶越来越多，产奶时间越来越长，产奶质量要求越来越高，致使奶牛容易患乳房炎，奶牛乳房炎完全是一种人造病态。

　　现在为了防治奶牛乳房炎，奶农会使用十几种抗菌素，7~8种消炎药。奶农用这么多的抗菌素、抗菌药来维持奶牛的产奶量。曾经有一段时间，市场上所谓“无抗奶”产品满天飞，后来国家级部委要求不再宣扬无抗奶。因为目前没有可代替抗菌素的真正消炎办法。即使有了，也很难被广大奶农应用。即使100户奶农中有99户不用抗菌素，只有1户奶农仍用抗菌素，鲜奶收购站无法立即检测出来，还是达不到无抗奶的要求

　　食叶草酸模高含超氧化物歧化酶(SOD),以及黄酮等抗氧化物质，我们用食叶草酸模鲜体、干草、青贮等饲料来喂奶牛，调控奶牛微生态系，使患有乳房炎的奶牛从患病状态进入亚健康状态，再逐步转入健康状态。

　　曾用食叶草酸模产品饲喂患有乳房炎的奶牛，经过半年时间，乳房炎就有好转，再继续饲喂半年，就可逐步减少抗菌素的用量和次数。坚持3~5年必然会摆脱抗菌素的影响。

　　(五)饲喂肉牛

　　食叶草酸模亩产10~15吨，按每头肉牛每日饲喂10~15千克食叶草酸模鲜体计算，食叶草酸模的草粉、青贮等饲料和作物秸秆混合精料，每亩食叶草酸模可以饲喂短期育肥3个月的育肥肉牛5~8头。

　　三、食叶草酸模养羊

　　养羊生产源决定于绵羊、山羊品种的生物学特性，也与所处环境条件等因素有密切关系。

　　羊的产品主要有毛、绒、肉、奶、皮等。

　　(一)羊的消化生理特点

　　羊是反当家畜，也有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室。绵羊胃容积约为30升，山羊胃容积16升左右。

　　(二)饲喂羊

　　每亩食叶草酸模每年产10~15吨鲜体，折合干草1~1.5吨。每头羊日喂1~2千克食叶草酸模鲜体，以及其和秸秆的混合精料。1亩食叶草酸模生产的饲料量，以饲喂180天的肉羊来计算，可养羊35~60只。

　　食叶草酸模的混合青贮饲料，也是养羊很好的饲料。

　　1份食叶草酸模和3份秸秆混合青贮，食叶草酸模和秸秆均可切成3厘米左右的段，混合均匀。用青贮窖，也可用塑料袋贮装，要严密封闭，让其充分厌氧发酵。青贮食叶草酸模饲料，加进所需的添加剂，每日饲喂2千克即可。

　　四、食叶草酸模养马

　　历史上，马曾被誉为六畜之首。我国4000多年前已有马拉战车的记载。随着机械化发展，全世界马匹数量下降，我国拥有马匹量居世界之首。1990年以后，为适应社会变化，人们对马匹的利用提出新要求，役用养马主要用于农业、短途运输。娱乐养马发展很快，如赛马、旅游以及矮马和特种毛色马。马产品主要有奶、肉、皮、毛、骨、血清等。

　　(一)马的消化生理特点

　　马采食时，用唇将草纳入口中，用切齿切断，用白齿咀嚼磨碎，同时混合大量唾液形成食团咽下。不同性质的饲料，能引起马分泌不同量和不同成分的唾液。例如，马吃干草比吃鲜草唾液分泌量高3~4倍。

　　(二)饲喂马

　　食叶草酸模每年每亩产鲜体10~15吨，折合干物质1~1.5吨，蛋白质含量30%左右，赖氨酸含量2%左右。如果每匹马每日饲喂15千克食叶草酸模鲜体以及其和秸秆、干草的混合精料，每亩食叶草酸模可养4~6匹马。

　　经过二十余年对种的改良，现食叶草的亩产量已可达到15-40吨，有些地区可高达60吨以上，远远超过上述实例，食叶草给我们带来的经济效益也远远超出我们的预想。